東京都港区のグランドプリンスホテル新高輪は9月5日より、華やかなクリスマスケーキ5種の予約受付を開始した。
【関連写真】グランドプリンスホテル新高輪のクリスマスケーキ「カドー ミニョン」他イメージ1枚今回は、サプライズ演出にぴったりなプレゼントボックス型のケーキをはじめ、定番のショートケーキや懐かしい味わいの「ブッシュ・ド・ノエル」など、個性豊かな5種類のクリスマスケーキを用意。
「カドー ミニョン」は、仏語で「かわいい贈り物」を意味する、サプライズにおすすめの華やかなケーキ。オーナメントやバラも全てチョコレートでできたプレゼントボックスの中に、ブランドイチゴ「あまおう」をのせたベリームース、アプリコット、イチジク、オレンジピール、レーズンなどのラム酒漬けやクルミを入れたガトーショコラの2層が重なる。限定50台。価格は税込み20,000円。
「ビジュー ルージュ」は、洗練された真っ赤なバラのデザインが特徴のムースケーキ。たっぷりのせたジューシーなイチゴ「とちおとめ」と、ほどけるような口溶けのイチゴのムースの甘酸っぱさが広がる。ルビーチョコレートをまとうピスタチオ風味のタルト生地が上品な味わいが特徴だ。価格は税込み12,000円。
「メルヴェイユ」は、甘みと酸味のバランスが良い「あまおう」の果実をふんだんに使用した毎年人気のショートケーキ。マスカルポーネとホワイトチョコレートクリームの濃厚な味わいが引き立つ。スポンジの中にもたっぷりサンドしたあまおうとなめらかなクリームのハーモニーに注目だ。価格は税込み9,000円。
「ブッシュ・ド・ノエル」は、濃厚なチョコレートムースをしっとりとした生地で巻き、チョコレートバタークリームでデコレーションした懐かしい味わいのロールケーキ。にぎやかなクリスマスの様子をイメージしたチョコレート細工のサンタとトナカイ、メレンゲの焼き菓子を添えて。価格は税込み10,000円。
「ピスターシュ 竹あかり」は、ホテルの日本庭園を照らす「竹あかり」をイメージしたムースケーキ。ピスタチオムースと和栗のブリュレが調和する優雅な味わいと、ラズベリージュレの酸味、ピスタチオ風味のチョコレートをまとうカダイフの食感が奏でるアクセントが特徴。価格は税込み14,000円。
なお、仕入れ状況により、食材およびメニューが変更される場合あり。食物アレルギーの対応不可。
【グランドプリンスホテル新高輪】
住所：〒108-8612 東京都港区高輪3‐13‐1
電話：03‐3442‐1111（代表）
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