高輪ゲートウェイ駅：紅芋の断面が鮮やか　秋季限定「焼き紅芋ブリュレシュークリーム」10月末まで販売中

高輪ゲートウェイ駅構内のエキナカシュークリーム工場「MAISON CLASSIC FACTORY」は9月9日〜。10月末、秋季限定「焼き紅芋ブリュレシュークリーム」を新発売する。価格は税込み880円。

同商品は、紅芋が軽い口当たりのホイップクリームにマッチした一品。最後にブリュレすることで焼き芋のような風味と、程よいほろ苦さを味わえる。

味だけでなく、たっぷり入った紅芋のペーストの断面も鮮やか。アルコール不使用で誰でも気軽に食べられる。まろやかな甘みの芋クリームと、ほんのり塩味がアクセントの芋チップスのバランスに注目だ。

下記動画は、同店のシュークリームの焼き上げ例。