
東京・紀尾井町のホテルニューオータニは11月28日まで、最上階の展望ダイニング「VIEW & DINING THE SKY」にて、平日限定「スーパーアフタヌーンティー~栗とぶどう~」を展開中だ。3日前までに要オンライン予約。価格は12,000円(別途サービス料)。
【関連記事】銀座三越・新宿伊勢丹:ピエール・エルメ・パリとホテルニューオータニ、2大巨頭のコラボモンブラン、9月10日より順次展開へ同アフタヌーンティーは、ホテルのペストリーブティック「パティスリーSATSUKI」と、館内に世界第1号店をかまえる「ピエール・エルメ・パリ」のスイーツを一挙に楽しめる。

上段には、ホテルニューオータニのペストリーブティック「パティスリーSATSUKI」から、秋らしさあふれるラインアップがずらり。自然な甘みと濃厚な口溶けが魅力の「マロンプリン」や、ブドウとショートケーキが好相性の「グレープショートケーキ」などの季節限定スイーツ、糖度14度以上のマスクメロンを使用したホテルニューオータニのシグネチャーメニュー「スーパーメロンショートケーキ」など、厳選した5品を揃える。

中段には「ピエール・エルメ・パリ」のスイーツが勢ぞろい。抹茶のクリームがほんのり和のアクセントを添える「モンブラン サラ」や、クルミとマロンの味わいの調和が特徴の「オディセイ」、マロンクリームにマロングラッセと栗を堪能できる「セリアン」など多彩なラインアップ。

下段を飾るのは、彩り豊かなタルティーヌバラエティー。スモークサーモンを使用した王道のオープンサンドなどを用意。フリーズドライの野菜を敷き詰めてほんのり甘みを出したパンにポテトサラダをトッピングした、シェフの遊び心を感じる品も。

アフタヌーンティーを引き立てる名脇役「マロンスコーン」は、ごろりとした存在感ある栗のトッピングが特徴の、紅茶と好相性の一品だ。
なお、食材の入荷状況により一部内容が変更される場合あり。「カクテル イスパハン」は1,200円(別途サービス料)の追加料金。
【ホテルニューオータニ(東京)】
住所:〒102-8578 東京都千代田区紀尾井町4‐1
電話:03-3265-1111(代表)
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