東京・芝公園：森の紅葉をスイーツで表現した秋季アフタヌーンティー、9月22日より展開

東京・芝公園の東京プリンスホテルは9月22日～11月30日、1階のティーサロン「ピカケ」にて、「秋をHunting！～秋の美食を探す旅～」をテーマにした「Autumn Afternoon Tea」を販売する。前日15時までに要予約（各回5組限定）。価格は税込み6,500円（別途サービス料）。

上段のスイーツには、フレッシュな洋梨がアクセントのグラススイーツ「キャラメルポワール」やサクサクのパイ生地に爽やかな酸味のリンゴを乗せた「りんごのタルトタタン」、シュクレやかぼちゃのチーズケーキ、シャンティクリームを重ねた濃厚な味わいの「かぼちゃのチーズケーキ」の3種を用意。森の木々が黄色に染まっていく様をイメージしたプレートだ。

中段のスイーツは、チョコレートとアーモンドでどんぐりの帽子を表現した「どんぐりのチョコマドレーヌ」や、さつまいもピューレとシャンティクリームを、ほうじ茶風味の生地で巻いたビターな味わいの「ほうじ茶とさつまいものロールケーキ」、カシスクリームとチュイールをあしらった「スイートポテト」の3種。紅葉した森がより深まっていく様子をイメージしている。上段から中段へ、季節の移ろいを表現したアフタヌーンティーだ。

なお、仕入れ食材およびメニューが変更される場合あり。

【東京プリンスホテル】
住所：東京都港区芝公園3‐3‐1
電話：03‐3432‐1111