東京都新宿区：第3次クレープブーム到来　米粉100%クレープや新感覚スイーツなど充実のスイーツビュッフェ、10月1日より開催

　東京都新宿区の京王プラザホテルは10月1日～12月14日、2階のオールデイダイニング「樹林」にて、「オータムスイーツブッフェ」を開催する。価格は税込み6,000円（サービス料含む）。

　シャインマスカットのスイーツには、同ホテル伝統のショートケーキと皮のパリッと食感が楽しめる「シャインマスカットのショートケーキ」と、自家製ディプロマットクリームに果実を敷き詰めた「シャインマスカットのタルト」を用意。他にも、ショートケーキに濃厚なかぼちゃプリンを挟んだオリジナルハイブリッドケーキ「かぼちゃのショップリン」や「リンゴのクラフティ」、「コーヒーチーズケーキ」、「トンカ香るサングリアムース」など多彩なメニューを取り揃えた。

　季節ごとにフルーツを変える「フルーツタルト」は、10月にとろけるような甘さとプチプチ食感が楽しいイチジクを、11・12月にみずみずしさと芳醇な香りが魅力の洋梨のコンポートをラインアップ。自家製ディプロマットクリームとたっぷり敷き詰めた果実を堪能する一品だ。

　目の前で調理をするライブキッチンでは、ホクホク食感や濃厚な甘み、バターの香りがたまらない「できたてスイートポテト」や、ヴァローナ社のチョコレートを100パーセント使用したほろ苦いショコラに、栗の渋皮煮を丸ごと1粒閉じ込めた「できたてマロンのフォンダンショコラ」、ラズベリージュレを閉じ込めて焼いた新感覚マドレーヌの「ジュレ―ヌ」、「絞りたてモンブラン」を提供。ゆっくりと涼しくなる季節にぴったりな、温かいスイーツが楽しめる。