鎌倉・町田・広尾："夜パフェ需要"じわり拡大　専門店が9月28日より一挙3店舗オープン

　夜パフェ専門店「パフェバーアンドビーゴ（Parfait Bar &VIGO）」が、9月28日に神奈川県鎌倉市、10月3日に東京都町田市、10月17日に東京都渋谷区広尾に、新店舗を順次オープンする。総店舗数は、既存4店舗と合わせ、合計7店舗となる。

　札幌発祥の文化「夜パフェ」は、一般的なパフェとは異なり、甘さを抑えたさっぱりとした味わいや、旬のフルーツやジュレ、自家製ソルベなどを幾層にも重ねた芸術的な見た目が特長で、カクテルのように繊細な味わいを楽しめる。

　同店は、「一日の終わりにホッと一息。」をコンセプトに、夜パフェ文化を広げてきた。グランドメニューを設けず、旬の素材を生かして毎月新作を提供する。

　鎌倉店は、インバウンド層を意識し、和のテイストを取り入れたカフェのような空間をイメージ。鎌倉小町通りに位置し、昼の時間帯から営業するため、散策の合間の休憩にも最適。抹茶系のドリンクも豊富に用意する。

　町田店は、若者から大人まで誰もが気軽に立ち寄れるオーソドックスなバーをイメージ。友人との語らいやデートなど、さまざまなシーンで利用できる。

　広尾店は、高級飲食店が軒を連ねるビルの1階という立地を生かし、ディナーの後に上質なデザートとアルコールを心ゆくまで楽しめる、ラグジュアリーな空間を提供。シャンパンをはじめとする高価格帯のドリンクも揃える。

【鎌倉店】
住所：神奈川県鎌倉市小町2-7-2　二楽荘 D
時間：13時〜23時
席数：12席

【町田店】
住所：東京都町田市原町田6-11-16　ツブラアダチBldg・2階
時間：
平日17時〜24時
土日祝日15時〜24時
席数：20席

【広尾店】
住所：東京都渋谷区広尾5-4-16　GEMS広尾・1階
時間：12時〜23時
席数：12席