麻布台ヒルズ：白いヒゲ&赤帽子あしらったキュートなクリスマスケーキ登場

　麻布台ヒルズ・森JPタワー・33階の「ダイニングサーティースリーパティスリーアラメゾン（Dining 33 Pâtisserie à la maison）」は10月1日より、クリスマスケーキ4種の予約を受付中だ。

「シャンティノエル」は、木イチゴの華やかなゼリーの上に、サンタクロースの帽子を思わせる真っ赤なイチゴと、ふんわり白いメレンゲのヒゲをあしらった、遊び心あふれるクリスマスケーキだ。

「シャンティフルール」は、仏ヴァローナ社の上質な「エクアトリアール」のチョコレートを極限まで薄くのばし、花びらを1枚ずつ丁寧に仕立てた、チョコレートのバラが咲くショートケーキ。ケーキの中にはイチゴを忍ばせ、周囲にはラズベリーや赤・白のスグリをあしらった。

「ビュッシュ・ド・ノエル」は、薪のようにチョコレートを貼り付けたロールケーキ。フワフワのスポンジ生地でチョコレートガナッシュとクレームショコラ、中心にプラリネを絞り巻いた。税込み7,000円。

「ノエルオランジュ」は、「シャンティフリュイオランジェ」を、ほんのりとクリスマスの装いに仕立てた一品。爽やかなオレンジの風味と軽やかなシャンティが織りなす上質な味わいに、ホリデーシーズンならではの華やかさを添えたプティガトーだ。おひとり様向けのクリスマスケーキとしてもおすすめ。