東京・丸の内：「シャングリ・ラ東京」技術と遊び心詰まった夢のようなクリスマスケーキ、10月10日より予約受付

　東京・丸の内の「シャングリ・ラ東京」は10月10日より、「クリスマスケーキコレクション」の予約受付をスタートする。

　今回は、定番のショートケーキから、夢のような世界観を表現した豪華絢爛なケーキまで、繊細な技術と遊び心が詰まった全11種のスイーツが揃う。

　限定5台の「クリスマスハウスケーキ」は、シャングリ・ラベアやトナカイが並ぶ、夢のような雪の家を模した壮大なケーキは、ホワイトチョコレートのボックスを開けると、大きなストロベリーショートケーキが登場する。

　限定20台「クリスマストレインケーキ」は、夢と希望を乗せて走るクリスマスの列車をイメージした一品。鮮やかなイチゴムースの車体に、ティラミスの荷台、そしてガトーショコラの土台が連なり、味わいの旅へと誘う。

「クリスマスリースケーキ」は、冬の森に飾られたリースをイメージした、華やかで繊細なケーキ。ピスタチオムースの優しい緑に包まれた中には、パンデピス、あまおうゼリーやドライフルーツ、香ばしいビスキュイノワゼットが重なり、まるでプレゼントを開けるような驚きと喜びをもたらす。

　限定20台の「プレミアストロベリーショートケーキ」は、ブランドイチゴ「あまおう」を惜しみなく飾った二段仕立てのショートケーキ。ピンク色のラズベリースポンジとふんわり香る生クリームが、イチゴの甘酸っぱさを優雅に引き立て、華やかで気品ある一品に仕立てた。

「クリスマスブッシュ・ド・ノエル」税込み9,000円 — 「クリスマスブッシュ・ド・ノエル」税込み9,500円

　真っ白な「クリスマスブッシュ・ド・ノエル」は、ホワイトチョコレートの下の、柚子クリームとガナッシュを包み込んだビターショコラ、ジャンドゥジャのコク、ブリュレショコラのなめらかさ、クランブルの繊細な食感が重なる。

　シャングリ・ラホテルの原点にして、シンガポールに着想を得た「クリスマスシグネチャーケーキ」は、南国の香り漂うパンダンリーフで色付けした緑のスポンジ生地に、イチゴとラズベリーを重ね、クリスマスの華やかさを表現。ブランドの歴史と季節の彩りが融合した味わいだ。

　限定8台の「クリスマスツリーチョコレート」は、スパイス香るジンジャー＆シナモンクッキーを閉じ込めたツリー型のショコラ。幹には芳醇なメープルシュトーレンを使用し、ホワイトチョコレートの雪化粧、金箔の星型オーナメント、パールクラッカンがきらめく、まるで本物のクリスマスツリーのような華やかさを演出する。

　なお、引き渡し日の3日前までに要予約。キャンセル・返金不可。

【シャングリ・ラ東京】
住所：〒100-8283　東京都千代田区丸の内1-8-3　丸の内トラストタワー・本館
電話：03-6739-7888（代表）