東京ドームホテル：リース型のモンブランや完熟バナナを使用した一品などクリスマスケーキ全5種、11月5日より予約受付

　東京都文京区の東京ドームホテルは11月5日～12月19日、3階のスーパーダイニング「リラッサ」にて、クリスマスケーキ5種の予約受付を行う。全品、アルコール不使用。

「ドーム・ド・ネージュ」は、毎年恒例のイルミネーション「TOKYO SNOW DOME CITY」のテーマである「SNOW DOME」をイメージした一品。ホワイトチョコレートのドームの中には、淡雪に見立てた白イチゴを閉じ込めた。20台限定。

「ノエル・モンブラン」はケーキ全体をクリスマスリースに見立てた一品。アーモンド香るダックワーズ生地の土台に、マロンムースや生クリーム、カシスソースを重ね、ミルクチョコレートでコーティングしている。天面には、和栗と仏産マロンクリームを合わせたクリームを、たっぷりと絞った。

「ノエル・ショコラ」は完熟バナナのコンフィと芳醇な香りのトンカ豆のブリュレを、ビターなチョコレートと合わせている。口溶けなめらかなチョコレートムースが魅力だ。20台限定。

「ノエル・サンタ」は、サンタクロースのモチーフがかわいらしい一品。イチゴとホワイトチョコレートのムースの中に、ピスタチオムースとベリージュレを閉じ込めている。20台限定。

　なお、都合により、内容が変更される場合あり。

【東京ドームホテル】
住所：〒112-0004　東京都文京区後楽1-3-61
電話：03-5805-2111（代表）