東京都：「マーサービス」クリスマス限定シフォンケーキ、10月29日より予約受付開始

　シフォンケーキ専門店「マーサービス（MERCER bis）」は10月29日より、渋谷店および二子玉川店にて、クリスマス向けのシフォンケーキ2種の予約を受け付ける。

「生キャラメルXmasシフォンケーキ」は、愛され続けている定番フレーバーをクリスマスバージョンで。卵白と米粉を使用したシフォン生地は、ふわふわなだけでなく、しっかりと水分を含んだもっちりとした口当たりで、甘さ控えめながらもコクのある濃厚な生クリームに包み込まれている。

　たっぷりかかった生キャラメルソースは、ゴールドのラメが散りばめられたクリスマス仕様にアレンジ。食感がアクセントとなる香ばしいアーモンドスライスを合わせた。

　トップにはクリスマスリースをイメージし、イチゴやラズベリー、生クリームなどを華やかに飾っている。価格は税込み5,500円。

「苺と紅茶のXmasシフォンケーキ」は、紅茶の香りがふんわり広がるシフォン生地、マーサービスならではのしっとりふわもちの食感。オリジナルブレンドの生クリーム、甘酸っぱいベリーソースを合わせ、ほんのりホワイトチョコレートを効かせた生クリームで仕上げた。

　ホワイトチョコレートの優しい甘さとベリーの酸味が紅茶の風味を一層引き立てて、優しく上品な味わいに。イチゴやラズベリーなどの赤い実で飾っており、見た目も華やかなクリスマスシフォンケーキだ。価格は税込み6,800円。