東京都：プチホールケーキも3種登場　はちみつメーカー直営洋菓子店「QBG」11月1日よりこだわりクリスマスケーキの予約受付

「パティスリーQBG」「QBGレディベア」2025年クリスマスケーキのイメジ — 「パティスリーQBG」「QBGレディベア」2025年クリスマスケーキの他イメージ

　はちみつメーカー直営洋菓子店「パティスリーQBG」および「QBGレディベア」は11月1日より、クリスマスケーキの予約受付をスタートした。

　エキュート品川店限定の「ブラン・ド・ノエル」は、とろけるような口溶けのムースバニーユに、北海道産シナはちみつと洋梨の香りが重なる2025年限定スペシャリテ。優しい酸味のフランボワーズとマロン香るアーモンドスポンジ、サクサクのクルスティアンが風味と食感を引き立てる。天面にはモンブランクリームと洋梨のジュレを飾り、冬の雪景色をイメージした。

　NEWoMan新宿店限定「ノエル・ピスターシュ・キャラメル」は、メープルシロップで仕上げた芳醇なピスタチオムースに、自家製キャラメルのほろ苦さ、グリオットチェリーの爽やかな酸味、ダックワーズショコラの重厚なコクを重ねた。ナッツ、果実、カカオの風味が繊細に調和する。

　2サイズ展開される「クリスマスはちみつショート」は、はちみつだけの甘みで仕上げた生クリームが自慢。はちみつメーカー直営店ならではの一番人気ショートケーキ。澄んだ甘みとキレの良い後味には長年のファンも多く、ふんわりと溶けるはちみつスポンジと好相性だ。

　また、直径約9センチメートルの小さめホールケーキは3種展開。2人で楽しむのはもちろん、家族で2種をシェアして味の違いを楽しむのもおすすめ。「ノエルルージュスペシャリテ」は、つややかなイチゴのムースの上に、はちみつ生クリームを美しく絞った。果実のジュレにはベリーと相性の良いひまわりはちみつを採用。艶やかな甘みの中に豊かなコクを感じる一品だ。