小田急百貨店新宿店は、ECサイト「小田急百貨店オンラインショッピング」にて、クリスマスケーキの予約を受付中だ。王道のショートケーキから有名ホテルやパティスリーが手がけるデコレーションケーキまで勢揃いする。
【関連写真】小田急百貨店新宿店の2025年クリスマスケーキ、他イメージ6枚2025年は「My fave Christmas～お気に入りがいっぱいのおもちゃ箱～」をテーマに、ワクワクする華やかなケーキを揃える。
「カズベイク」の小田急オリジナルの「ラブリー」は、スパイスとハーブを駆使した創作スイーツを提案し続けるパティシエ・妹尾和矢さんの力作ショートケーキ。旬のイチゴと柚子のジュレをサンドし、北海道産生クリームで軽やかに。ハート型のチョコレートを散りばめた、見た目も味もラブリーに仕上げた。
「ロイヤルパークホテル Sweets ＆ Bakery 粋」が販売する小田急オリジナルの「しっとりスポンジのクリスマスショートケーキ」は、スイーツコンテストにて多数の受賞経験を持ち、新感覚のケーキやデザートを次々と生み出すシェフパティシエ・齊藤雅之さんが手がけた一品。ラズベリーシロップ入りのしっとりきめ細やかなスポンジ生地に、たっぷりの生クリームとイチゴをサンド。上品な甘さと軽やかな口当りのショートケーキだ。
「東京マリオットホテル」の限定30台・小田急オリジナル「ノエル ベロアルージュ」は、ペストリーシェフ・石和悟さんが手がける新作ケーキ。クリスマスのラグジュアリーなひとときをイメージしており、ベルベットのようなリボンが目を引く円型のムースには、仏産チョコレートとキャラメルを使用。洋梨とベルガモット、ピスタチオとの贅沢なハーモニーが楽しめる。
「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」の小田急オリジナル「ノエル ブランブラン」は、ミルキーな甘さのホワイトチョコレートムースに、甘酸っぱいラズべリージュレを閉じ込め、ヘーゼルナッツのサブレで食感をプラス。パステルの星が彩る、ハート形のキュートなケーキだ。
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