”チョコの雲”のような食感　お取り寄せ販売休止した”売れすぎ”ガトーショコラが渋谷ヒカリエに11月27日より登場

　東京都渋谷区の「渋谷ヒカリエシンクス（ShinQs）」の「フードステージ B2」に11月27日〜12月3日、「THE LAB NAGOYA」が期間限定出店。人気のガトーショコラ「THE chocola」、「THE chocola 抹茶」が登場する。

「THE chocola」の材料は、上質なカカオ・卵・生クリーム・バター・てんさい糖・塩のみ。グルテンフリーかつ上白糖を一切使わずに製造している。カカオは希少価値の高い4種類のカカオ豆を独自のバランスでブレンド。従来のガトーショコラは重くてずっしりとねっとりしたイメージだが、「THE chocola」は、”チョコレートの雲を食べているような”軽やかな食感を実現している。

　現在、名古屋にある店舗では毎日昼過ぎには完売し、早じまいしている。オンライン販売では1年待ちの状況だが、1人の職人のみで焼き上げるため、これ以上の注文が受けられないと判断し、先日お取り寄せ販売の休止を発表。また、来年から原材料の高騰を受けて大幅な価格改定を発表。「THE chocola」は税込み5,000円から税込み7,000円に、「THE chocola 抹茶」は税込み6,000円から税込み8,000円に改定された。