ピスタチオ色のクリスマスケーキ「サパンドノエル」やクマ風焼き菓子など登場「グテ」学芸大学店が展開

「グテ（Goûter）」学芸大学店は12月14日まで、クリスマスケーキの予約を受付中だ。

「サパンドノエル」は、ショコラ生地に、濃厚なピスタチオのクレームムースリーヌ、まろやかなミルクチョコクリーム、甘酸っぱいグリオットチェリーを重ねた奥行きのある構成。トップにはピスタチオのクレームオブールを絞り、ピスタチオ・ドライクランベリー・チョコレート飾りを添えて華やかに仕上げた。

「オデオンノエル」は、2種類のチョコレートで仕立てた濃厚ショコラムースが主役。中に忍ばせたバニラクリームが優しい甘みと香りを加え、全体をまろやかにまとめる。ふんわりとしたダコワーズ生地が食感のアクセントとなり、口溶けの良さが際立つショコラケーキだ。

　4号サイズの「ショートケーキノエル」は、なめらかなシャンティー、しっとりスポンジ、新鮮なイチゴが重なり合う、クラシックな味わい。チョコレートの飾りやピスタチオで華やかさを添え、遊び心も感じられる王道の一品だ。

　他にも、アッサムティーを使用したミルクティー風味の生地でふんわりしっとりとした食感が特徴のクマ風焼き菓子「ヌヌースノエル」などを揃える。

【グテ　学芸大学店】
住所：〒152-0004　東京都目黒区鷹番3-8-1　Rhills
定休日：木曜日