東京・永田町：シグネチャーパンケーキを苺仕立てに　1月15日より期間限定登場

　東京・永田町の「ザ・キャピトルホテル東急」は1月15日より、「ザ・キャピトルストロベリーフェア 2026」を順次開催する。

　ラウンジ「ORIGAMI」では、赤と白のコントラストが映える「ストロベリーパフェ」をはじめ、パティシエの緻密な技が光る「ザ・キャピトルアフタヌーンティー」、「ジャーマンストロベリーパンケーキ　メープルシロップ、バターとともに」などが揃う。

「ジャーマンストロベリーパンケーキ　メープルシロップ、バターとともに」は、「ORIGAMI」のシグネチャーであるジャーマンアップルパンケーキを、期間限定でイチゴ仕立てに。クレープのように薄く、もっちりと焼き上げた生地に、ソテーしたイチゴをたっぷり。焼きたての生地にバターとメープルシロップをのせると、イチゴのジューシーな香りが広がり、春らしい軽やかな味わいを楽しめる。販売期間は1月15日〜3月31日。価格は税込み2,277円（サービス料含む）。

「ストロベリーパフェ」は、ベリーやイチゴのソース、生クリームが繊細な層を描き、甘味・酸味・ほのかな塩味が余韻を生むバランスに。トップには、サクサクのパイ生地の上に2種のイチゴを配した。販売期間は1月15日〜3月31日。価格は税込み3,542円（サービス料含む）。

「ザ・キャピトルアフタヌーンティー」は、イチゴをはじめ、タイベリー、ブルーベリー、シーベリーなど、多彩なベリーの個性を引き出した、ベリー尽くしの華やかなラインアップだ。販売期間は1月16日〜3月31日。完全予約制。価格は税込み9,867円から（サービス料含む）。

　ペストリーブティック「ORIGAMI」には、「苺のロールケーキ」が登場。たっぷりのイチゴを米粉の生地で包み、イチゴの果肉が入った上品な甘さの生クリームでコーティングした。ミルキーな甘味とほどよいイチゴの酸味が軽やかなロールケーキだ。販売期間は1月15日〜2月14日。価格は1本・税込み3,240円、1ピース・税込み810円。