三菱一号館美術館：「Café 1894」赤白緑の食材をバランスよく散りばめる冬のご褒美アフタヌーンティー、1月26日より販売

　東京・丸の内の三菱一号館美術館併設のミュージアムカフェ・バー「Café 1894」は1月26日～2月17日、「『Palette in Three Colors～赤・白・緑～』アフタヌーンティー」を販売する。2日前までに要予約（2名より利用可）。価格は税込み6,000円。

　同アフタヌーンティーは、美術館の展示入れ替え期間限定のメニュー。今回はメインテーマを「Palette in Three Colors～赤・白・緑～」、サブテーマを「ベリーとピスタチオ」とし、華やかな甘みを演出するベリーの赤、なめらかな口溶けと柔らかな印象をもたらす白、香ばしさと食感でアクセントを添えるピスタチオの緑の3色で構成する。

「Assiette Dessert」には、あまおうイチゴをたっぷりと使用した「ロゼテリーヌ」を用意。イチゴのみずみずしさにピスタチオの香ばしさを重ね、そこへホワイトチョコレートの冬らしいまろやかさを添えている。ゼリーならではの澄んだ口当たりも楽しめる一品だ。

　スイーツには、「レッドヴェルベットケーキとレッドチェリー」や「ピスタチオのヴェリーヌ」、「生チョコ・ブラン（ホワイトチョコレート）」、「ピスタチオのフィナンシェ」など5種をラインアップ。3色の彩りと旬の食材をバランスよく散りばめた、冬のご褒美アフタヌーンティーだ。

【Café 1894】
住所：東京都千代田区丸の内2-6-2　三菱一号館美術館・1階
電話：03-3212-7156

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