コロンバン：日本ロリータ協会会長監修　ショートケーキを表現したパフェ「プリンアラモードエレガンス」2月1日より1ヵ月間展開

東京都

「プリンアラモードエレガンス」イメージ

2026.01.21

編集部

　コロンバンは2月1日〜2月28日の1ヵ月間、原宿サロンにて、日本ロリータ協会会長を務める人気モデル・青木美沙子さんが監修したスペシャルメニュー「プリンアラモードエレガンス」を販売する。1日5個限定（14時から販売）。価格は単品・税込み2,500円、ドリンクセット・税込み2,830円。

「プリンアラモードエレガンス」は、グラスの底に忍ばせた甘酸っぱいラズベリーソースの上に、しっとりとしたジェノワーズと軽やかなシャンティを重ね、ショートケーキを表現。その上には卵、牛乳、砂糖、バニラのみで丁寧に焼き上げた、シンプルで懐かしい味わいのプリンをのせている。

　デコレーションには、優雅なスワンのムラングシャンティや、ジャムとバタークリームをサンドしたベリーマカロン、さらにイチゴやシャインマスカットなど、季節のフルーツを華やかに。コロンバン伝統のショートケーキとプリン、華やかなデコレーションが織りなす一品だ。

　セットのドリンクはコーヒー、ニルギリ紅茶、ハーブティーの3種から選べる。

　他にも、「春のいちごパフェ」を同時展開。旬のイチゴを5粒分飾り、ローズの香りをまとわせたサクサクのメレンゲと、ペンタスの花を添えて可憐な装いに仕上げた。中には、イチゴの甘酸っぱさを引き立てる濃厚なピスタチオクリームと、マスカルポーネのアイスクリームを重ね、食べ進めると現れる仏産スパークリングワインのジュレが、爽やかな余韻を残す。