米ニューヨーク発の「ベンジャミンステーキハウス」紀尾井町店は2月1日〜2月28日、バレンタイン限定コースを展開する。ランチコースが8,800円から、ディナーコースが12,500円から。
【関連写真】「ベンジャミンステーキハウス」バレンタイン限定コースのイメージ1枚
同コースでは、黒毛和牛タルタルと、エシャロットとシャンパーニュのレディクションなどにキャビアの塩味などを効かせた「黒毛和牛タルタル キャビアとコンソメのジュレ」をはじめ、USDA認定の最高位プライムグレードの「フィレミニョンステーキ」、「Tボーンステーキ」、ホワイトチョコレートと調和した「ラズベリームースタルト ホワイトチョコレートのガナッシュ」などが登場する。
「ラズベリームースタルト ホワイトチョコレートのガナッシュ」は、完熟したイチゴとラズベリーを敷き詰めたベリータルト。果実のフレッシュな酸味・芳醇な甘みが、バターの香るタルト生地とホワイトチョコレートが調和する一品だ。
【ベンジャミンステーキハウス 紀尾井町店】
住所：東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町・4階
電話：03-3263-5544
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