東京都立川市の「ホテル日航立川 東京」は2月21日〜3月3日、レストラン「All Day Dining 紗灯」にて、パティシエ特製のひし餅をかたどった「ひなまつりケーキ」を販売する。予約は1月29日より受け付ける。価格は税込み4,000円。
【関連記事】巣鴨で40年愛され続ける日本一のショートケーキを求めて 高級住宅街に佇む洋菓子店「フレンチパウンドハウス」を訪問同ケーキは、ひし餅に見立てた、ひなまつり期間限定のショートケーキ。3層仕立てで、イチゴの風味がふんわり香るピンクのスポンジ生地と、苦みを抑えた抹茶のスポンジ生地に、子どもも好きな生クリームと国産イチゴを重ねた。仲良く寄り添うお内裏様とお雛様や、梅、ぼんぼりをかわいらしくデコレーション。ひなまつりの祝いの席が笑顔であふれるよう願いを込める。
きめ細かいスポンジ生地と口あたりの良いクリームで仕立てたケーキは優しい味わい。幅広い世代に親しみやすい一品だ。
【ホテル日航立川 東京】
住所：〒190-0022 東京都立川市錦町1‐12‐1
電話：042‐521‐1111（代表）
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