ピエール・エルメ・パリ：早春限定の爽やかな生ケーキ4種、1月27日より展開

「ピエール・エルメ・パリ」は1月27日〜3月31日、青山店ならびに直営ブティックにて、季節に合わせた生ケーキを展開している。

　今回登場するのは「タルト ミラフローレス」、「フレジエ」、「タルト アンフィニマン マンダリン グルマンディーズ レゾネ」、「グルマンディーズ」の4種。

「タルト ミラフローレス」は、カラメリゼしたパイ、ピンクペッパーのマスカルポーネクリーム、イチゴ、マンゴーが融合した唯一無二のタルト。価格は税込み1,188円。ホールケーキも用意する。

「フレジエ」は、ピエール・エルメ・パリの「フレジエ」は、毎年この時期に登場する人気パティスリー。ピスタチオとアーモンドのほんのり香ばしい風味が、イチゴのほどよい酸味を一層際立たせている。美しい色のコントラストが春の訪れを感じさせる一品だ。価格は税込み1,350円。こちらも同じくホールケーキを用意する。

「タルト アンフィニマン マンダリン グルマンディーズ レゾネ」は、フルーティなマンダリンオレンジの魅力を発揮させた新作タルト。マンダリンオレンジの酸味、かぐわしさ、ほろ苦さが、クリームのとろり感、パートシュクレのさくさく感、メレンゲのふんわり感と調和する。価格は税込み1,080円。

「グルマンディーズ」は、スイーツを味わう楽しみと感動をもたらす、同店ならではのエクレア。煎りアーモンドチップとクリスタルシュガーをトッピングした外側はカリカリした歯応えがあり、イチゴ、クレームパティシエール、クレームシャンティとのバランスに優れている。価格は税込み918円。

【関連記事】
シャトレーゼ：夢の苺スイーツ尽くし「いちごフェア」1月9日より順次開催

【レポート】ロイヤルホスト：深く香ばしい風味がフレッシュな苺引き立てる「苺フェア」人気＆新作スイーツ2種を実食

スタバが新作チョコタルトを1月28日より全国発売　”チョコの幸せ”堪能できるバレンタインスイーツを本格展開へ