虎ノ門ヒルズ・森タワーのホテル「アンダーズ 東京（Andaz Tokyo Toranomon Hills）」は3月1日～4月30日、51階の「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」および1階の「ペストリー ショップ」にて、各種春季限定メニューを展開する。
【関連写真】春季限定スイーツの他イメージ3枚「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」では、「桜ストロベリーアフタヌーンティー」を販売。満開の桜の下で行うお花見を、旬の桜とイチゴを軸に、淡い色彩と繊細なコントラストのスイーツで表現している。
スイーツには、桜が香るムースやわらび餅、サブレの食感が重なる「桜餅サブレ」やホワイトチョコレートとイチゴの優しい味わいに、赤紫蘇の爽やかさを添えた「ストロベリー＆赤しそ オペラ」、シェアスタイルで提供する「ストロベリータルト」、「桜＆チョコレートムース」など6種を用意。奥行きのある味わいで、春の余韻を優しく引き立てている。
同アフタヌーンティーの定番メニュー「チョコレートバー」には、新作「桜チョコレート＆ドライ桜の花」が登場。フレッシュな紅白イチゴを添えて提供される。
「ペストリーショップ」では、満開の桜の下で過ごす時間から着想を得たスイーツコレクション「アンダーブロッサム」を展開。繊細な甘みと食感で、春の情景を表現している。
ラインアップは、白イチゴのみずみずしい甘みを引き立てた「プレミアム ストロベリーショートケーキ 白苺」、桜餅を思わせる風味にイチゴのコンポートを忍ばせた「フルール・ド・サクラ」、和栗のほのかな甘みに、カシスとイチゴの酸味が調和する「カシス＆ストロベリー モンブラン」、「ストロベリー＆赤しそ オペラ」の全4種。
お花見や手土産にぴったりなシグネチャースイーツ「アンダーズ トロペジェンヌ お花見セレクションボックス」は、春季限定の桜フレーバーを追加した新たな装いで登場する。
なお、仕入れ状況により、メニューが変更される場合あり。テイクアウト商品の記載価格は、消費税率8パーセントで記載（イートインの場合は、消費税率10パーセントに変更される）。
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