東京・高輪の「TAKANAWA GATEWAY CITY」内の「JWマリオット・ホテル東京」は3月1日より、開業後初の期間限定プロモーションを全館で順次展開。30階の「JWラウンジ」では、「JWストロベリーアフタヌーンティー ～白苺と桜～」を提供する。価格は税込み8,500円から（サービス料含む）。
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スイーツには、赤と白のイチゴを重ねた二層仕立てで、とろける食感にこだわった「白苺のムース」をはじめ、イチゴ風味のチョコレートに桜の香りをまとわせた「桜ラミントン 白苺」、桜のケイクに白イチゴとフロマージュブランを合わせた「桜とフロマージュブランのパフェ」など5種を用意。白イチゴの優しい甘味と、桜のほのかな塩味や香りが重なり、春らしい軽やかな余韻をもたらす。
セイボリーは、白イチゴのピクルスの器に柚子胡椒を効かせた「白苺と富山県産白エビのタルタル 柚子胡椒」や、ほのかに桜の香りをまとわせた3層の「桜香るカリフラワーのムース」など、スイーツの甘味との調和を意識した4種を揃える。
提供時間に合わせて焼き上げるプレーンと桜の2種の自家製スコーンには、白イチゴを丸ごと使ったコンフィチュールを添え、みずみずしい果実味を楽しめる。
また、30階のクロワッサンバー「ル・クレス（Le Cres）」には「桜ケイク」が登場。桜の塩付けを丁寧に練り込んだしっとりとした生地に、桜リキュールに漬け込んだサワーチェリーを忍ばせた。ほのかな塩味が甘みを引き立て、奥行きのある味わいを演出。表面にはベリージャムを重ね、艶やかなグラスアローでコーティングしており、華やかな彩りとともに、甘酸っぱさと桜の優雅な香りが広がる一品だ。アルコールを使用。価格は税込み2,500円。
【JWマリオット・ホテル東京】
住所：東京都港区高輪2-21-2
電話：03-3434-7070（代表）
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