浅草ビューホテルは3月1日〜5月31日、本館28階のバーラウンジ「THE TOP BAR Hanabi -華美-」にて、スカイビューアフタヌーンティーの春季限定メニュー「スプリングコレクション」を展開中だ。2日前までに要予約。価格は平日・税込み8,000円、土日祝日・税込み9,000円（サービス料含む）。
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同アフタヌーンティーは、イチゴと桜をモチーフにしたスイーツ10種およびセイボリー6種で構成される。
「淡雪いちごのジュレとヨーグルトムース」は、甘みと酸味のバランスに優れた白イチゴ「淡雪」を使用。ヨーグルトムースと一緒に。「いちごのショコラのタルト」は、サクサクのタルトに濃厚なガナッシュショコラを流し、その上にイチゴを飾った。
他にも「あまおういちごの生クリーム大福」や、桜ムースの下にストロベリークランチショコラを敷いてザクザク食感に仕上げた「ストロベリークランチと桜のムース」、「桜ベリーのロールケーキ」、「春の雷門スイーツ」などが揃う。
なお、メニューは仕入状況などにより変更される場合あり。当日キャンセル・不来店の場合はキャンセル料100パーセント。
【浅草ビューホテル】
住所：〒111-8765 東京都台東区西浅草3-17-1
電話：0570-003-235（代表）
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