東京都目黒区のウェスティンホテル東京は3月20日〜4月5日、1階のロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」にて、「お花見ナイトハイティー」を展開する。
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3段スタントで提供する同ハイティーは、桜を望む窓側席5卓限定で提供。「苺のタルト」や「苺とピスタチオのモンブラン」など旬のイチゴを使用したスイーツを揃える。
セイボリーは、「桜色のミックスサンド」や桜の葉で巻いた「海老手毬寿司」、「鶏と桜花のムース 菜の花のカナッペ」などを用意する。
他にも3月16日〜4月上旬、ペストリーブティック「パティスリー・バイ・ウェスティンホテル東京」では、「 Sakura Sweets Collection」が展開される。新作の「桜の枯山水ティラミス」は、イチゴのピューレ、クランベリージュース、桜の濃縮果汁をしみ込ませたビスキュイに、桜香る濃厚なマスカルポーネクリームを重ね、チョコレートやピスタチオで枯山水の情景を繊細に表現した、春の訪れを感じる一品だ。
なお、販売期間や内容は仕入れ状況により予告なく変更される場合あり。
【ウェスティンホテル東京】
住所：〒153-8580 東京都目黒区三田1-4-1
電話：03-5423-7000（代表）
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