東京・品川御殿山に3月24日、新ブランド「Aeka by Cafe comme ca」の1号店がオープンする。
【ガスト】上林春松本店監修の宇治抹茶スイーツ全5品が3月12日より登場 春フェア開催ブランド名の「あえか」は平安時代には女性の上品な美しさを表す言葉。時代は流れ、現代では自然や夢などが美しい様子を表す言葉として使われている。古来、美しく繊細で上品上質な素材を大切にするという意味をもち、その根底には日本の美意識と深いつながりがあると同店は考える。日本中、世界中のフルーツ、様々な食材との出会い、可能性を発信できる場所として食と文化・体験が交わる新たな日本のカフェを目指すという。
ケーキ類は、毎朝パティシエが手作り。上質な生クリームとフルーツのコンビネーション、パティシエの技が織りなすケーキの数々を展開する。
ランチタイムにはパスタやサンドイッチを提供。サンドイッチには世界でも類のない低温長時間発酵で生産される「ソフトフランスパン」を使用し、小麦の香り豊かなセミハードパンで1つずつ手作りする。
【Aeka by Cafe comme ca】
住所：〒141-0001 東京都品川区北品川6-7-29 ガーデングレイス品川御殿山1階・103
時間：
月～金 ：9時～18時
土： 11時～18時
定休日：日・祝、他
電話：03-6450-3908
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