東京・六本木の「グランド ハイアット 東京」は3月15日〜4月15日、「フィオレンティーナ ペストリーブティック」にて、桜スイーツなどを展開する。
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2026年春季は、6種の桜スイーツを用意。新作の「桜ティラミス」はフレッシュなイチゴと金箔を閉じ込めたゼリーの層が美しい華やかな一品。上品な桜の香りと甘酸っぱいイチゴ、コク深いティラミスクリームが織りなす豊かな味わいが特長だ。
また、贈り物としても最適なマカロンのアソートでは、桜色とホワイトのマーブル模様が美しい、桜、ストロベリー、バニラ、3種のフレーバーを詰め合わせる。
また、毎年好評の「グランド プレミアム ショートケーキ」シリーズの桜バージョンを今年も用意。桜風味の生クリームと甘酸っぱいイチゴを、しっとりと焼き上げた、口溶けの良いスポンジ生地でサンド。トップにもふんわりと桜が香るクリームを絞り、羽根をかたどった桜色のチョコレートをまとわせ可憐なデザインに仕上げた。
イチゴジャムとほろ苦い抹茶クリーム、桜生クリームをたっぷりと絞る約30センチメートルのロング桜エクレアや、桜のデコレーションを1枚ずつ手作業で施すアイシングクッキーなどを揃える。
ベーカリーからは、桜餡の優しい甘みが広がる、2種類の桜あんぱんを用意。どこか懐かしい桜餡の風味を生かしながらホテルならではの上品な味わいに焼き上げる。
なお、食材や産地、内容および料金は変更される場合あり。
【グランド ハイアット 東京】
住所：〒106-0032 東京都港区六本木6‐10‐3
電話：03‐4333‐1234（代表）
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