虎ノ門ヒルズ・森タワーのホテル「アンダーズ 東京（Andaz Tokyo Toranomon Hills）」は5月1日～6月30日、「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」にて「メロン＆マンゴーアフタヌーンティー」を、「ペストリー ショップ」にてスイーツコレクション「Season in Stillness（初夏の余白）」を展開する。
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「メロン＆マンゴーアフタヌーンティー」では、メロン果汁を球体のチョコレートに閉じ込め、ピスタチオのサブレとプラリネをひと口で味わえる「メロンジュース＆ピスタチオ」や、ココナッツムースに、マンゴーのコンポートと自家製スパイスの奥行きを重ねた「マンゴー＆ココナッツムース」、シェアスタイルで提供される「マンゴータルト」などスイーツ全6種が登場。
同アフタヌーンティー定番のチョコレートバーには、新作「ホワイトチョコレート 30％ ドライマンゴー」が加わる。旬を迎えるマンゴーとメロンの爽やかな果実味が詰まった、初夏ならではのラインアップだ。
スイーツコレクション「Season in Stillness（初夏の余白）」では、「春から初夏へと移ろう静かな時間」をテーマにしたスイーツ4種を展開する。旬を迎えたばかりのメロンとマンゴーを使用し、果実本来の力強さと繊細さのバランスにこだわった。
店頭には、メロンのみずみずしさを素直に引き立てた「プレミアムメロンショートケーキ」や、ライムと柚子胡椒のジュレが味わいにアクセントを添える「メロンタルト」、仏産クリームチーズとマンゴーに、パルメザンの香ばしい余韻を加えた「マンゴーチーズケーキ」、「マンゴー＆ココナッツムース」が並ぶ。ミニマルながらも洗練された一品が自宅でも味わえる。
なお、スイーツコレクションの商品は、テイクアウト価格で記載。
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