東京・永田町の「ザ・キャピトルホテル 東急」は5月1日〜5月10日、ペストリーブティック「ORIGAMI」にて、花をモチーフにした各種スイーツを展開する。いずれも数量限定。
【関連写真】花モチーフの各種スイーツ、他イメージ6枚
「シャン ド フルール」は、仏語で「お花畑」を意味する「シャン ド フルール」は、色とりどりの花びらと小さな動物を模したバタークリームのデコレーションが目を引く、パティシエの繊細な技が光る可憐なケーキ。アーモンドの香ばしさが広がる軽やかなダックワーズ生地に、コクのあるクレーム・ムースリーヌと国産苺を重ね、軽やかさと奥行きをあわせ持つ味わいに仕上げた。愛らしいたたずまいに思わず笑顔がこぼれる一品だ。
新作の「メルシーフルール」は、バラの花びらを繊細な飴細工で仕上げ、艶やかな光をまとった優美な姿に仕立てた。手にした瞬間、華やかなバラの香りがふわりと広がる。
なお、仕入れ状況により、内容が変更される場合あり。
【ザ・キャピトルホテル 東急】
住所：〒100-0014 東京都千代田区永田町2-10-3
電話：03-3503-0109（代表）
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