日本橋三越本店：シグネチャークッキー缶を同時発売「パドゥドゥ」6月20日オープン

　日本橋三越本店の本館地下1階に6月20日、1985年創業のパティスリー「パドゥドゥ（PAS DE DEUX）」が常設店をオープンする。

　同店は、創業以来、自然と向き合う生産者の素材を選び、焼き菓子・生菓子・ギフトを展開してきた。今回出店する日本橋三越本店は、贈答需要が高い。そこで菓子を食文化の一部として捉えながら、素材背景のある焼菓子や季節感のある商品を通じ、贈る時間や味わう時間を豊かにする提案を行う。

　オープンに合わせて発売するのは、ブランドの新たなシグネチャークッキー缶「エッセンス（Essence）」。江戸時代から続く伝統製法の「入野砂糖」、新月の時に汲み取られた海水から作られる「新月の塩」、木次乳業の平飼い卵やパスチャライズ牛乳など厳選素材を採用。6種の焼き菓子を揃える。

　季節や気候によって風味や状態が少しずつ変化をしていくため、素材の状態に合わせ、風味や食感を繊細に設計していく。価格は税込み4,320円。