小田急百貨店町田店：ふわふわしっとり食感を追求　モロゾフ「メルティスフレ」9月16日より期間限定展開

　モロゾフは9月16日〜22日、小田急百貨店町田店・地下1階の食品催事場にて、チーズスフレ「メルティスフレ」を期間限定販売する。

　同商品は、ふわふわかつしっとりとした食感を追求したチーズスフレ。温かいミルクの中で小麦粉やチーズを溶かしながら生地を仕込み、なめらかな口溶けに仕上げる。

　丁寧に泡立てた生地は、きめ細かな泡をつぶさないよう木枠へ流し込み、約1時間半かけてじっくりと蒸し焼きに。熱がゆっくりと伝わるホオノキの木枠を採用することで、ふわふわ、しっとりとした食感を生み出す。

　店頭では、1つずつ焼印を施して提供。サイズは3種類をそろえ、「1／2 CUT」が税込み1,404円、「1／3 CUT」が同972円、「1／6 CUT」が同540円。