福岡市：罪悪感少ない新感覚ご褒美スイーツ「アサイーボウルパフェ」11月14日より新登場

　福岡・赤坂の「OLIP アサイーボウル&サラダボウル赤坂店」は11月14日より、「アサイーボウルパフェ」の期間限定提供を開始した。価格は税込み1,700円。

　同メニューは、グラス部分にブランマンジェとベリーソースジュレをベースに、同店オリジナルグラノーラ「OLIGRA」とアサイーを重ねた。

　トップには旬のイチゴ、自家製オレンジチップ、そしてエディブルフラワーをデコレーション。食べ進めるごとに味わいが変化し、最後にはタルトをグラスに崩して一緒に楽しむことで果実とミルク、グラノーラの調和が楽しめる。

　グラスの底には牛乳で作ったブランマンジェを忍ばせ、後味はすっきり。生クリームに頼らず、自然の甘さと食感のレイヤーで満足感を生み出している。「パフェを食べたいけど、カロリーが気になる」という人も気兼ねなく食べられる、体に優しいご褒美スイーツだ。

　11月16日からは「イチゴまみれアサイーボウル」も期間限定で新登場。定番の「幸せのアサイーボウル」をベースに、旬のイチゴをふんだんに使用。アサイーの酸味とイチゴの甘みが重なり合い、シンプルながらも忘れられない幸福感を演出する。価格は税込み1,600円。

【OLIP】
住所：福岡県福岡市中央区赤坂3-6-37・102
定休日：火曜日