グランドハイアット福岡：シェフこだわりのパフェ付き苺デザートビュッフェ、2月16日より5日間限定開催

「グランドハイアット福岡」は2月16日～2月20日、1階のレストラン「ザマーケットエフ」にて、デザートビュッフェ「ストロベリーオブセッション 2026」を開催する。価格は税込み5,200円（別途サービス料）。

　昨年、5年ぶりに復活した同ホテルの「ストロベリーデザートビュッフェ」が、2026年はより洗練されたスタイルで登場。ビュッフェ形式で楽しめるイチゴスイーツに加え、1人につき1杯限定の「苺とココナッツのパフェ」を提供する。

　ビュッフェ台には、「いちごさんのショートケーキ」や「白苺のロールケーキ」、「苺のミルクレープ」、「苺のミルフィーユ」、「あまおうのタルト」など、イチゴの魅力を引き出したスイーツが並ぶ。

　他にも、イチゴと好相性の素材を組み合わせた「ココナッツと苺のケーキ」や「苺とピスタチオのオペラ」、「クレメダンジュベリーソース」、「抹茶と苺のムース」、「苺のテリーヌショコラ」などをラインアップした。どれも素材の持ち味を生かしながら、甘味や酸味、食感のバランスにこだわった一品だ。

　目の前で仕上げるカービングステーションでは、アイスクリームにイチゴとキャラメルの温かいソースをかける「苺のジュビレ」や、イチゴのコンポートを添えた「フレンチトースト」、とろりと焼き上げたチーズケーキをキャラメリゼする「ブリュレバスクチーズケーキ」の3種を提供する。

　1人につき1杯限定の「苺とココナッツのパフェ」は、シェフの美意識がギュッと詰まった一品。たっぷり使用したイチゴや、ココナッツとチョコレートの調和が楽しめる、さっぱりとした味わいの春パフェだ。

　なお、内容は予告なく変更される場合あり。

【グランドハイアット福岡】
住所：〒812-0018　福岡県福岡市博多区住吉1-2-82
電話：092-282-1234（代表）