福岡県北九州市のリーガロイヤルホテル小倉は3月31日まで、1階のレストラン「皿倉」にて、新作「アフタヌーンティー 旬彩甘茶～淡雪～」を販売中だ。各日10食限定（予約推奨）。価格はアフタヌーンティー・税込み4,427円、スイーツセット・税込み2,530円（いずれもサービス料含む）。
【関連写真】「アフタヌーンティー 旬彩甘茶～淡雪～」他イメージ2枚今回は、同ホテルの甘味好きスタッフ2名と和菓子作りの経験を持つ若手スタッフが、それぞれの想いと感性を重ねて作り上げた和スイーツ全11種をラインアップ。同ホテルが和菓子や日本の食材を中心にメニューを構成するのは、初の試み。
和スイーツには、ふっくらとした粒感と優しい甘みが魅力のあんこを包んだ「いちご大福」や、紅はるかの自然な風味をそのまま閉じ込めた「季節の羊羹」、「桜もち」、「ガトーショコラ」、「抹茶ティラミス」、「わらび餅」などが並ぶ。
甘味の合間の箸休めには、「塩昆布」を用意。口の中をさっぱりと整えてくれて、次の甘味がより鮮明に味わえる。和のおもてなしを大切にした演出も、合わせて楽しめるポイントだ。
また、食後にちょうどいいサイズのスイーツセット「甘味のひととき」も展開。三色団子や栗入り最中、抹茶ティラミスなど、軽やかに味わえる上品な和スイーツを盛り合わせている。セット内容は2パターンあり。
なお、水・土日祝日は定休。消費税の計算上、精算時に合計額が異なる場合あり。
【リーガロイヤルホテル小倉】
住所：〒802-0001 福岡県北九州市小倉北区浅野2-14-2
電話：093-531-1121（代表）
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