熊本県人吉市に11月20日、夜カフェ「ヨルドット スイーツ アンド バー（YORU. sweets and bar）」がオープンした。
【関連写真】「ヨルドット スイーツ アンド バー（YORU. sweets and bar）」他イメージ6枚同店は、”夜にだけ味わえる特別なスイーツと一杯”をコンセプトにした夜カフェ。スイーツをはじめ、地元の伝統的なブランド焼酎「球磨焼酎」をゆったりと味わえるのがポイントだ。店内はカウンター5席、テーブル3席、ソファー3席を完備。仕事帰りの気分転換やデート、女子会、1人時間など幅広いシーンに寄り添う、落ち着いた空間に仕上げた。
スイーツはプレーンや抹茶、キャラメルの3種展開でとろける口溶けを堪能できる「バスクチーズケーキ」、ベリー&クッキーや芋、チョコレートの3種を選べる「パフェ」、濃厚なバニラアイスや「圧籠製菓舗」の特製あんを添えた「あんバターワッフル」などをラインアップ。
注力しているのは、地元の酒蔵が500年以上作り続けてきた伝統的な「球磨焼酎」。しかし同焼酎には、若い世代や観光客から「飲み方が難しい」など、ハードルの高さを懸念する声がある。そこで同店は、「球磨焼酎」の蔵元を一軒ずつ訪問しておすすめの飲み方やアレンジ方法を丁寧にヒアリングし、初心者でも安心して楽しめるメニューを作成。
ストレートやロック、水割り、ソーダ割り、カクテルアレンジなど各蔵ごとのおすすめの飲み方を通じて、多くの人が「球磨焼酎」の奥深さと魅力を知れるように工夫している。
【ヨルドット スイーツ アンド バー（YORU. sweets and bar）】
住所：熊本県人吉市紺屋町55-2
時間：
日～木曜日・20時～24時
金および土曜日・20時～26時
電話：050-3092-1762
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