お取り寄せ・長崎県：全国3連覇の安納芋使った「ごと芋チーズケーキ」6月10日より展開中

長崎・五島列島産の食材を使用した加工食品の製造販売などを行う、ごと社は6月10日より、「ごと芋カステラ」および「ごと芋チーズケーキ」を販売開始した。販売対象店舗は公式オンラインショップ・おみやげ&カフェ「ごと」、長崎県内の一部店舗。

同2種のスイーツは、品評会で日本一3連覇に輝いたオリジナルブランド安納芋「ごと芋」を使ったスイーツブランド「いもをかし」の第2弾、第3弾商品。

「ごと芋カステラ」は、「ごと芋」のペーストと小さくカットした焼き芋を使用したさつまいもカステラ。生地には芋本来の風味が感じられるようにペーストを練り込んでおり、底の部分にはザラメのようにカットした焼き芋を付けている。生地のふわふわ感と焼き芋の粒は、2つの異なる食感を生み出しており、風味だけでなく食感も楽しめる。価格は2枚・税込み550円。

「ごと芋チーズケーキ」は、五島市にある直営店「ごとカフェ」の人気No.1メニューをテイクアウト向けにアレンジしたもの。昨年より一部の販路で販売していたが、今回パッケージリニューアルを行い、作りたての味わいをそのまま味わえる冷凍スイーツとして開発。「いもをかし」シリーズとして正式発売する。

重量全体の約37.5パーセントが「ごと芋」のペーストでできており、素材本来の持つコク深い甘みと爽やかなクリームチーズの酸味が調和し、濃厚ながらもすっきりとした味わいに仕上げた。価格は税込み1,580円。

【公式サイト】
https://nagasakigoto.net/

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