沖縄県恩納村のANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾートは10月1日より、ホテル特製クリスマススイーツ3種「ノエル・フレーズ」、「ノエル・ショコラ」、「万座シュトーレン」の予約受付を開始する。
【うまい棒】10月1日より12→15円に3円値上げ 原材料高騰で「許容できる範囲」超える
限定50個の「ノエル・フレーズ」は、純白の生クリームに苺の鮮やかな赤が映えるストロベリーショートケーキ。しっとりふわふわのスポンジに、半分にカットにした大きめのイチゴをたっぷりサンド。主役のイチゴは水分と酸味のバランスがショートケーキに一番合う国産をセレクト。生クリームには香り高いマダガスカル産バニラビーンズを加え、深みのある上品な味わいに仕上げた。価格は税込み6,000円。
同じく限定50個の「ノエル・ショコラ」は、仏産高級チョコレートを使用。しっとりとしたチョコレート生地に洋酒を効かせたガナッシュをサンドし、大人な味わいに。トップにはチョコレートと相性の良いベリーをあしらい、華やかさをプラス。濃厚なチョコレートとベリーの酸味が優れたペアリングで、ワインやシャンパーニュと合わせるのも良し。サイズは小ぶりで、カップルなど2人でシェアするのもおすすめ。
限定30個の「万座シュトーレン」はドライパイナップル、ドライマンゴー、レーズン、ナッツを沖縄・伊江島産サトウキビで作られたラム酒に漬け込んだ、香り高く南国らしいシュトーレン。価格は税込み3,500円。
【ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート】
住所：〒904-0493 沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣2260
電話：098-966-1211（代表）
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