沖縄・恩納村：ヨーグルトアイスと米粉のホットケーキ専門店、プレオープン中　9月1日正式オープンへ

沖縄・恩納村に、ヨーグルトアイスと米粉のホットケーキの専門店「yop poolside yogurt」が登場。8月15日よりプレオープンを開始しており、9月1日に正式オープンする。

米粉のホットケーキは、東京・戸越銀座の人気店「ペドラブランカ」で製造。新潟県産の国産米粉を使い、グルテンフリー・無添加で体に優しい仕上がり。ふんわり&しっとりとした食感が特徴で、沖縄限定メニューとして「ベーコンエッグホットケーキ」や「フルーツ盛り」なども展開する。

ヨーグルトアイスは、新鮮な生乳をふんだんに使用。牧草地でのびのびと暮らす牛から搾られたミルクは濃厚で爽やかな後味が特徴。乳脂肪分だけでなく、ミルクの甘みや口溶けの軽やかさを重視し、ヨーグルトの爽やかな酸味とかけ合わせることで、クセになる爽やかな味わいを実現した。

さらに、その味わいを引き出すのが厳選したアイスクリームマシン。空気の含ませ方や温度管理を徹底することで、「口に入れた瞬間にミルクが香り、最後まで爽やかな余韻が続く」食感を叶えるという。

【yop poolside yogurt】
住所：沖縄県国頭郡恩納村字仲泊3378-13 アニヴェルサリオテラス側
時間：7時〜15時