コメダ珈琲店：むせにくく冷めにくい「とろみコーヒー」5月29日より販売開始

全国カフェチェーンのコメダ珈琲店は5月29日より、一部店舗にて、「とろみコーヒー」を販売する。価格は税込み460〜640円（店舗により異なる）。

「とろみコーヒー」とは、その名前の通り、とろみのついたコーヒー。とろみがついていても、コーヒー本来の味わいを感じられるように、コメダブレントと同じアラビカ種の豆を濃く抽出し、コメダ珈琲店らしいコクと、苦みの余韻を楽しめる。なめらかな口あたりのとろみは、食道をゆっくり通るのでむせにくく、また時間をかけて少しずつ飲んでも冷めにくいという。

開発の背景は「ひとりでも多くの方にいつまでも安心して飲んでいただける、おいしいコーヒーをお届けしたい」という思い。歯科医師・日本摂食嚥下リハビリテーション学会認定士である、朝日大学歯学部の谷口裕重教授が監修し、石光商事との共同開発で誕生した。