銀座コージーコーナー：3種のこだわり桃ケーキ、9月5日まで展開中

銀座コージーコーナーは、全国の生ケーキ取扱店にて、6月22日から「白桃のショート」を、6月28日から「桃涼みケーキ」を販売開始した。

「白桃のショート」は、追熟白桃のとろける果肉を味わうショートケーキ。白桃ゼリー入りピーチヨーグルト風味クリームをふんわりスポンジでサンドし、上面には追熟により柔らかさと甘みが増した白桃コンポートを飾った。白桃の上品な甘みと香り、クリームとスポンジが織りなす爽やかな味わいを楽しめる。7月5日～7月7日は星のチョコを飾った七夕仕様になる。価格は税込み583円。

「桃涼みケーキ」は、白桃と黄桃を閉じこめたゼリーの涼し気な見た目が印象的な一品。みずみずしいゼリーと口どけなめらかなムース、ピーチ風味スポンジの爽やかな3層が楽しめる。価格は税込み626円。

また、販売中の「白桃のパイ」は、大ぶりにカットした、とろける食感の白桃を飾った季節限定のパイ。風味豊かなパイに、グレープフルーツリキュールを加えてさっぱりとした味わいに仕立てたカスタードとピーチ風味スポンジを重ねて、白桃のコンポートを飾った。白桃の上品な香りと甘みと、まろやかなカスタードがマッチする。

3品いずれも、9月5日頃までの販売になる見込み。

なお、北海道・九州地方および福井県、京都府、滋賀県、鳥取県、島根県、山口県、愛媛県、高知県に生ケーキ取り扱い店はなし。