銀座コージーコーナー：苺大福を洋風に「コージープレミアムスフレワッフル（あまおういちご大福風）」5月11日まで販売中

銀座コージーコーナーは1月6日〜5月11日頃、全国の生ケーキ取り扱い店にて、「コージープレミアムスフレワッフル（あまおういちご大福風）」を展開中だ。価格は税込み378円。

あんこスイーツとして2022年、2023年に人気を博した「スフレワッフル（つぶあん＆ホイップ）」。今回はこれをさらに進化させた新商品が登場。和菓子店に並び始めるイチゴ大福にフィーチャーし、洋風にアレンジした「コージープレミアムスフレワッフル（あまおういちご大福風）」を販売する。

スフレのような軽い口溶けが特長のワッフル生地に、北海道産あずきを使用した粒あんと、あまおうを使用したイチゴゼリー入りのイチゴホイップクリーム、さらにフワもち食感の求肥をサンド。

あんこの甘みと甘ずっぱい苺の黄金のマリアージュに、伸びのよい求肥とふわふわのワッフル生地が好相性だ。

なお、北海道産あずきはあずき中51パーセント使用。福岡県産あまおうはイチゴ中58パーセント使用。なお、北海道・九州地方および福井県、京都府、滋賀県、鳥取県、島根県、山口県、愛媛県、高知県に生ケーキ取り扱い店はなし。店舗により、取り扱っていない場合あり。