猿田彦珈琲：エスプレッソソースと苺合わせた「ストロベリーティラミス」など1月15日より順次展開

スペシャルティコーヒー専門店「猿田彦珈琲」は1月15日〜2月14日、全国店舗にて、「猿田彦珈琲のストロベリーバレンタイン」を順次スタートする。

猿田彦珈琲の冬季限定エスプレッソのフレーバーは、イチゴとチョコレートを思わせる風味が特徴。「大人も心ゆくまで楽しめる」をテーマとし、見た目はキュートで味わいは大人なテイストの新商品6種を展開する。これらアレンジドリンクやフードは、元ヒルトン東京エグゼクティブペストリーシェフで、2024年4月より猿田彦珈琲の取締役に就任した播田修さんが監修した。

「ストロベリーティラミス」は、サクふわ食感のビスケットに、抽出したての芳醇な味わいのエスプレッソソース、マスカルポーネとイチゴのソースを合わせ、イチゴを散りばめて仕上げた。コーヒーとイチゴのマリアージュに注目だ。

「ナッツandチョコレートフロラッテ」は、チョコレートベースのラテには山胡椒（マーガオ）がアクセントになったピリッと大人な味わいに。トッピングは舌の上で溶けるふわふわのナッツムースと、キャラメリゼしたカリカリ食感のナッツ、カカオ82パーセントのコロンビア産チョコを使用したソースで仕上げた。見た目とは裏腹に大人な味わいでスイーツのように楽しめるホットドリンクだ。