ベルアメール：バレンタイン限定のプチガトーやアントルメを1月29日より順次発売

ショコラ専門店「ベルアメール」は1月29日より、バレンタイン限定のプチガトーやアントルメを順次発売する。

1月29日〜2月15日販売する「フレーズバニーユ」は、ハート型に仕上げた苺チョコムースの中に甘酸っぱい苺のジュレとバニラが香るクレームブリュレを閉じ込めた。サクサクのクランブルが食感にアクセントを加える。真っ赤なグラサージュでバレンタインらしく華やかに仕上げた。価格は税込み702円。

同期間に展開する「クラシックショコラフランボワーズ」は、人気のクラシックショコラがバレンタイン仕様に。しっとりと焼き上げたショコラ生地にフランボワーズの酸味を効かせたミルクチョコガナッシュをサンド。フランボワーズの酸味・風味をしっかりと味わえるようバランスよく仕上げた。価格は税込み735円。

2月13日および2月14日に提供する小麦粉不使用の「リュクスボヌール」は、しっとりとしたショコラ生地にベルアメールオリジナルビターチョコのガナッシュムースを挟んだ。しっかりとしたチョコレート感と、生チョコレートのようななめらかな口溶けを両立したチョコレートブランドらしいショコラを味わう一品だ。価格は税込み670円。

「ルージュベリーショコラ」は、ビターチョコムースの中にフランボワーズのショコラテリーヌと酸味を効かせたフランボワーズのコンフィチュールを閉じ込めた。濃厚なテリーヌとムース、コンフィチュールのバランスにこだわり、しっかりとしたチョコレート感と口溶けの良さを両立。フランボワーズのパートドフリュイやパウダーをあしらった真っ赤なハートが印象的なバレンタイン限定のスペシャルなアントルメだ。価格は税込み2,592円。

なお、岩田屋福岡本店・松山三越店・バレンタイン催事場では生菓子の取り扱いなし。