珈琲館：「苺のホットケーキ～特製ミルククリーム・苺ソース添え～」3月5日より新発売

全国の「珈琲館」および「珈琲館蔵」は3月5日より、看板商品「トラディショナル・ホットケーキ」の季節限定メニュー「苺のホットケーキ～特製ミルククリーム・苺ソース添え～」を新発売する。価格は単品・1枚が税込み980円～1,230円、2枚が税込み1,280円～1,530円。

「苺のホットケーキ～特製ミルククリーム・苺ソース添え～」は、旬のイチゴを味わえる春限定の一品。専用の銅板で1枚1枚丁寧に手焼きし、外はカリっと香ばしく、中はしっとりふっくら食感の「トラディショナル・ホットケーキ」に、大きめにカットしたフレッシュな苺、店内で手作りする「特製ミルククリーム」、つぶつぶ果肉のイチゴソースをトッピングしてイチゴ尽くしの一品に。

イチゴが主役となるよう、甘く濃厚なイチゴソースだけではなく、塩気のあるバター、まろやかなミルククリーム、コクのあるバニラアイスを添え、優れたバランスで最後まで食べ飽きない味わいに仕立てた。

「特製ミルククリーム」は、イチゴとの相性を追及したこだわりのクリーム。甘酸っぱいイチゴに合うようミルキーな味わいにこだわり、ふんわりと軽やかな口当たりでコクがありながらも、すっきりとした後味に仕上げた。

また、別添えのイチゴソースは、好みの量を加えながら、味の変化を楽しめるのも魅力の1つ。焼きたてホットケーキの温かさと、冷たいバニラアイスが生み出すコントラストも一層味わいを引き立てる。

なお、取り扱いのない店舗が一部あり。