カフェ・ド・クリエ：春季限定「あまおう苺のモンブラン」3月5日より登場

「カフェ・ド・クリエ」は3月5日〜5月下旬、春のフルーツや旬の食材を使用したケーキ・ドリンク3品を展開する。

ケーキメニューは、どこを食べてもイチゴの風味を感じられる「あまおう苺のモンブラン」、そして同店で人気のドリンクジャンルである紅茶と春らしいピンク色の桃の果肉を楽しめる「桃とアールグレイのケーキ」を提供する。

「あまおう苺のモンブラン」は、外側は少し重たく濃厚なイチゴクリームで包み、中にはふわっと口当たりの軽いホイップクリーム、あまおうソースを合わせた。異なるクリームの舌触りを楽しめるだけでなく、どこを食べてもイチゴの味わいを感じられる。ビジュアルにもこだわり、モンブランの一番上にはヘタをイメージしたピスタチオをトッピング。イチゴらしく愛らしい見た目を演出している。価格は単品・税込み490円から。

「桃とアールグレイのケーキ」は、人気のドリンクジャンルである紅茶を、さらに楽しめるように、春らしいピンクの桃と合わせてケーキに。桃の甘さが引き立ち、アールグレイの爽やかな香りが広がる優れたバランスを重視して開発。食感のあるクランブル生地を使用したことで、ムース・ホイップのなめらかさ、ゼリーの食感が際立ち、ケーキ1つでさまざまな舌触りが楽しめる一品に仕上げた。価格は単品・税込み490円から。