【レポート】くら寿司：愛媛県産の清見オレンジタルトやチョコバナナパンケーキなど新スイーツ3種、3月7日より全国販売開始

3月7日～4月3日に販売予定で各店舗・各日数量限定の「愛媛県産清見オレンジタルト」税込み680円 — 3月7日～4月3日に販売予定で各店舗・各日数量限定「愛媛県産清見オレンジタルト」税込み680円

全国寿司チェーンのくら寿司は3月7日より、愛媛県産の柑橘を使用したお寿司やスイーツなどが揃う「愛媛県フェア」を開催する。それに伴い、今回、メディア向け試食会にて新スイーツ3種を実食してきた。

「チョコバナナパンケーキ」は爽やかな風味のリコッタチーズやメレンゲを使用したパンケーキに、バナナやホイップクリーム、チョコレートソースをトッピングした一品。濃厚なチョコレートソースと自然な甘さのバナナが好相性だ。

正面から見ると「少ないのかな」と思えるホイップクリームだが、反対から見るとお尻が少し落ちるほど乗っている。正直、中高生向けの”激盛り”が好きな人には物足りないが、スイーツにトッピング追加をしない人であれば十分満足できる。トッピングのバナナは輪切りが4個。パンケーキ生地は想像よりもしっかりした食感でお腹にたまるが、トッピングのバランスがよく、最後まで飽きずに食べきれた。

スイーツブランド「KURA ROYAL」より新登場する「愛媛県産清見オレンジタルト」は、愛媛県で生産量トップの清見オレンジを味わえる一品。お皿には小ぶりなタルトにパリパリ食感のカーブチョコやオレンジアイス、ホイップクリームが添えられている。

トップの清見オレンジは、幼稚園から小学校低学年のひと口にちょうどよいサイズで4個。想像以上にジューシーで、噛んだ瞬間に果汁があふれた。スプーンで食べ進めることを考えると、清見オレンジの個数やタルトの大きさはちょうどよいのかもしれない。タルト生地はほのかにアーモンドの香りを感じられ、しっとりサクサクの触感を楽しめる。

横に添えられたオレンジアイスは、半解凍状態で提供するセミフレッドアイス。通常のアイスよりもふんわりとした口当たりで、スプーンで触れただけでも違いがわかる。小ぶりな見た目に反し、満足度の高い一品である。

「濃厚クレームダンジュ」は爽やかさとコクを持ち、なめらかな食感のレアチーズケーキ。豪国産クリームチーズを使用したレアチーズケーキに、甘さと酸味のバランスがよいイチゴソースをかけて食べ進める。口当たりはヨーグルトらしいドロッと感とフワフワ感の間で、別添えのイチゴソースがよいアクセントになっている。提供時はフレッシュ感を表現するためにガーゼに包んだままなので、食べる時にお皿にコロンと出すと食べやすい。今回、イチゴソースは全て使用し、スプーンですくえない程度だけ余り、こちらもちょうどよいバランスだった。

なお、いずれも予定数量に達し次第、販売終了。持ち帰り不可。店舗により価格が異なる。「愛媛県産清見オレンジタルト」は、「グローバル旗艦店原宿」で取り扱いなし。

その他、同フェアとして「愛媛県産みかんぶり」や「愛媛県産みかん真鯛」、「愛媛県産はも天にぎり」、「愛媛県産釜揚げしらす」なども販売する。