セブン‐イレブン：「黒ごまとソイミルクのパフェ」8月19日より順次発売

セブン‐イレブンは8月19日より、「黒ごまとソイミルクのパフェ」を順次発売する。価格は税込み302円。

健康素材として注目されている黒ごまと豆乳を組み合わせた和スイーツ。なめらかな黒ごまムースの上に、黒ごま餡やタレ、もっちりとしたわらび餅、白玉、そして口溶けの良いホイップクリームをトッピング。

黒ごまムースには、豆乳や生クリームを加え、コクのある味わいとなめらかな食感が特長。香り豊かな白ごまパウダーも少量加えることで、ごま本来の甘みや旨みが引き立つ。

ベースとなる豆乳プリンは、豆乳に少量の練乳を加えることで、ほのかなコクとまろやかさがプラスされる。ぷるもち食感とさっぱりとした甘みが特長で、黒ごまの濃厚な風味と好相性だ。

なお、東北エリア、沖縄県は販売対象外。