銀座コージーコーナー：秋冬限定パフェ3品、9月26日より販売開始へ

　銀座コージーコーナーは9月26日より、カフェ・レストラン併設店にて、秋冬限定パフェ3品を展開する。

　新作の「黒ごま香る和風仕立てのパフェ」は、香ばしくコクのある黒ゴマと相性の良いモンブランクリーム、カシスのソルベ、あんこ、白玉などを盛り合わせた和洋折衷パフェ。それぞれの食感や素材同士のマリアージュから生まれる新鮮な味わいに注目だ。価格は税込み1,400円。

「和栗のモンブランパフェ」は、愛媛県産の和栗を使用したモンブランクリームのコク深い味わいと、オリジナルブレンドのコーヒーで仕立てた甘さ控えめのゼリーを組み合わせ、味のバランスを追求。芳醇な味わいが特徴だ。価格は同じく税込み1,400円。

「和紅茶のパフェ」は、和紅茶のアイスクリームに、店舗仕込みのゼリーとシロップを重ね、オレンジとマドレーヌを飾った秋らしいパフェ。まろやかな和紅茶と爽やかなオレンジの組み合わせが特徴だ。価格は税込み1,300円。