キルフェボン：興味深い組み合わせの新作「洋梨のシブーストとチョコレートのタルト」11月1日より1ヵ月限定展開

　フルーツタルト専門店「キルフェボン」は11月1日〜11月30日、全国12店舗にて、新作「洋梨のシブーストとチョコレートのタルト」を発売する。ピース・税込み1,198円、ホール・税込み11,988円。

　同タルトは、新鮮な洋梨、優しい口当たりのシブースト、そしてなめらかなシロップ煮とさまざまな調理法で洋梨の味わいを表現。洋梨が持つ多彩な表情を、仏ヴァローナ社のチョコレートを使用した軽い食感のチョコレートスフレと組み合わせた。

　花弁のように重ねられた洋梨をタルト一面に飾り、気品ある佇まいに仕上げた。