くら寿司：新作スイーツ「NYストロベリーチーズケーキパフェ」10月31日より期間・数量限定登場

「NYストロベリーチーズケーキパフェ」イメージ — 「NYストロベリーチーズケーキパフェ」640円

回転寿司チェーン「くら寿司」は10月31日より、「極上かに」フェアを期間限定で開催。同日より、「KURA ROYAL」の新作「NYストロベリーチーズケーキパフェ」が期間・数量限定で登場する。

「NYストロベリーチーズケーキパフェ」は、ザクザクとしたクランブルやジューシーなイチゴクリームを詰め込んだNYスタイルのパフェ。トッピングのチーズケーキは、オーストラリア産のクリームチーズを採用。濃厚でなめらかな口当たりになるよう、低温でじっくりと焼き上げており、敷いているクッキー生地は二度焼きすることで、サクサク食感が残るように仕上げた。

　容器には、マスカルポーネチーズを使用したクリーミーなクリーム、果肉感のあるイチゴクリーム、酸味のあるベリーソース、ザクザク食感のブラックココアビスケット、クランブルを層にして詰め込むことで、さまざまな味わいや食感が同時に楽しめるよう工夫した。11月27日まで販売予定。