全国カフェチェーンの「エクセルシオール カフェ」は1月15日より、「割って食べるパリチョコキャラメルティラミス」を、1月29日より「3層仕立てのガトーショコラ ～柑橘の香り～」を順次販売開始する。
【レポート】ミスド×ゴディバの新コラボドーナツ全5種食べてみた「割って食べるパリチョコキャラメルティラミス」は、新しい食感と奥行きのある味わいを楽しめる新感覚のティラミス。なめらかなキャラメルティラミスムースとココアスポンジを重ね、ほろ苦いコーヒーチップをアクセントに加えた一品。天面に敷いたチョコレートを割りながら食べることで、割る瞬間の楽しさとともに食感の違いを楽しめる。注文ごとにココアパウダーをトッピングして提供する。
「3層仕立てのガトーショコラ ～柑橘の香り～」は、ココアスポンジに、なめらかなチョコレートクリームとしっとり濃厚な味わいのショコラ生地を重ねた、3層仕立てのガトーショコラ。
隠し味に加えたグランマルニエがほのかに香り、深みあるカカオと爽やかな柑橘の余韻が広がる。ホイップクリームとオレンジピールを添えて、華やかな味わいに仕上げた。テイクアウトの際、トッピングは付かない。
他にも、今冬限定スイーツとして「杏のフロマージュタルト ～ピンクソルトを添えて～」を発売中だ。
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